Bemerkenswerte Konditorei


Die Konditorei in Campanário ist sehr beliebt

April 2012

Ribeira Brava (cl) Seit 2007 gibt es im Kirchsprengel  Campanário, der zu Ribeira Brava gehört, eine hübsche, ansprechende Bäckerei und Konditorei, portugiesisch nennt man das Padaria und Pastelaria, wo man eine Rast einlegen sollte. Bei Kaffee und Kuchen, oder sollte man besser sagen, bei Chinesa und Bolo, kann man den herrlichen Ozean betrachten. Ab und zu sieht man dort ein Containerschiff durch die Wellen pflügen, oder ein Fischerboot, das auf Fangfahrt geht.




Zu finden ist diese Bäckerei, wenn man die Autobahn in Richtung Ribeira Brava fährt und die Schnellstraße an der Abfahrt Campanário verlässt. Man fährt ein kleines Stückchen bergan, am Tunnel nach Boa Morte vorbei und biegt dann auf die alte Küstenstraße ER229 nach rechts ab. Nach zirka 200 Metern liegt die Konditorei auf der linken Seite. Parkplätze befinden sich direkt vorm Haus.


Der Chinesa, ein Kaffee mit Milch, der nur auf  Madeira so genannt wird, schmeckt hier beonders lecker. Ob das wohl an der liebenswürdigen Bedienung liegt? Den Kuchen gibt es in großer Auswahl und nach Madeirenser Art relativ süß.

Wir besuchten in der Backstube Amandio Rodrigues und Clara Fernandes. Wärend im Backofen Brot und Topfkuchen ihrem Garende entgegen sahen, formten die beiden Bäcker aus bestem Weizenmehlteig Brötchen, die es mehrfach am Tag frisch aus der Theke zu erwerben gibt.

Im großen Verkaufsraum stehen mehrere Tische, an denen auch gerne die Einheimischen sitzen und ihren Garoto, eine Art Mokka, trinken, während ihre Backwarenwünsche zusammen gestellt werden. Oft halten hier auch die kleinen Touristenbusse, damit die Passagiere hier bei Kaffee und Kuchen die herrliche Aussicht genießen können.

In dieser Konditorei kann man auch für besondere Anlässe Torten bestellt. Die beiden Fachleute in der Backstube verstehen sich darauf, Geburtstags- und Höchzeitstorten zu kreieren, die bei den dazu gehörenden Festlichkeiten immer große Begeisterung auslösen. Man liefert diese Schmuckstücke der Backkunst ins Haus und ins Hotel.

Aber auch der, der für den weiteren Ausflug etwas Reiseproviant braucht, bekommt hier seine Tüte sehr lecker schmeckender Brötchen für die weitere Tour.

padaria e pastelaria

Ribeira Brava (cl) Desde 2007 existe na freguesia de Campanário, que pertence à Ribeira Brava, uma encantadora padaria e pastelaria, onde vale a pena parar uns momentos. Dela pode observar-se o magnífico oceano, enquanto se saboreia um café e bolo (na madeira "chinesa e bolo"). De vez em quando vê-se um navio porta-contentores a cortar as ondas ou um barco de pesca na sua faina.
Chega-se a esta padaria indo pela auto-estrada na direcção da Ribeira Brava e abandonando-a na saída de Campanário. Sobe-se um bocadinho, passa-se pelo túnel para Boa Morte e vira-se depois à direita para a antiga marginal ER229. Após cerca de 200 metros avista-se a pastelaria do lado esquerdo. Mesmo em frente há parques de estacionamento.
A "chinesa", um café com leite só assim designado na Madeira, é aqui especialmente deliciosa. Terá isso a ver com o atendimento amável? Existe uma grande selecção de bolos, relativamente doces, bem à maneira madeirense.
Visitámos na padaria Amandio Rodrigues e Clara Fernandes. Enquanto que no forno eram cozidos o pão e bolos redondos, ambos os padeiros moldavam pães, com a melhor massa de farinha de trigo, que se podem comprar ao balcão quentes, várias vezes por dia.
Na grande loja existem várias mesas, em que também os naturais da Madeira gostam de se sentar e beber o seu "garoto", um tipo de café, enquanto escolhem os bolos. É frequente pararem aqui autocarros turísticos, para que os passageiros possam deleitar-se com a vista magnífica, enquanto saboreiam o seu café e bolos.
Podem encomendar-se também nesta pastelaria bolos para ocasiões especiais. Os dois profissionais de pastelaria sabem criar bolos de aniversário e de casamento, que são sempre muito apreciados nessas festas. Essas jóias da arte pasteleira podem ser entregues em casa e no hotel.
Também quem necessitar de farnel para prosseguir viagem, pode obter aqui um saco com pãezinhos deliciosos.


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